Brunches en línea de Boozy: Brunch virtual de Boozy


En un esfuerzo por ayudar a los millones de dueños de restaurantes y trabajadores afectados por la pandemia de Coronavirus, la galardonada sumiller Belinda Chang está organizando un Brunch Virtual Boozy en curso.

A mediados de marzo, Chang organizó su primer Brunch Virtual Boozy sobre la plataforma de video Zoom. La conversación de una hora reunió a chefs, restauradores, escritores de alimentos y otros profesionales de la industria para discutir cómo la pandemia ha impactado a los restaurantes. Desde entonces, Chang continuó organizando el Virtual Boozy Brunch y cada semana invita a un camarero, un chef u otro trabajador de un restaurante diferente a compartir su experiencia, ya sea una cata de vinos o un tutorial de cocina, con los participantes virtuales. Luego se les pide a los participantes del almuerzo que envíen consejos virtuales a través de Venmo para apoyar a los trabajadores despedidos. Como explica Chang, «La razón principal para hacerlo es tratar de recaudar algunos fondos para las personas que lo necesitan».

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